Description
Ce gâteau aux pommes est un classique indémodable qui se distingue par sa mie incroyablement tendre et ses morceaux de fruits qui fondent en bouche. En utilisant de la crème liquide et du beurre fondu, cette recette garantit un résultat riche, moelleux et authentique, rappelant les douces pâtisseries de notre enfance. Idéal pour un goûter familial, ce gâteau facile à réaliser saura conquérir tous les gourmands grâce à ses textures contrastées et son parfum vanillé délicat.
Ingredients
3 à 4 pommes à chair ferme
150 ml de crème liquide
170 g de farine
135 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
1 sachet de levure chimique
75 g de beurre fondu
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule rond.
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu et la crème liquide tout en mélangeant doucement.
Ajoutez la farine et la levure chimique en une seule fois et mélangez brièvement.
Épluchez et coupez les pommes en dés.
Incorporez la moitié des dés de pommes dans la pâte et versez le mélange dans le moule.
Disposez le reste des pommes sur le dessus.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
Notes
Ne travaillez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter qu’elle ne devienne caoutchouteuse. Laissez toujours refroidir le gâteau dans son moule quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 140mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg