Description
La gaufre brioche offre une texture moelleuse et légèrement croustillante, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Cette recette simple et testée se prépare avec des ingrédients du quotidien.
Ingredients
250 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuil. à café de sel
2 œufs
150 ml de lait tiède
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.
2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait tiède et le beurre fondu.
3. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide.
4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Laisser reposer pendant 30 minutes.
6. Préchauffer le gaufrier.
7. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
Utiliser du lait tiède pour une pâte plus souple.
Ne pas trop mélanger pour garder une texture légère.
Bien préchauffer le gaufrier avant cuisson.
Ajouter du sucre perlé ou des pépites de chocolat selon l’envie.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
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