Description
Ce gratin de courgettes est un plat familial réconfortant, idéal pour un dîner équilibré en semaine. Il marie la douceur des courgettes fondantes à la saveur salée du jambon de volaille et à l’onctuosité d’un mélange crème-œufs. Recouvert d’une généreuse couche de fromage gratiné, il offre une texture dorée et croquante irrésistible qui ravira les petits comme les grands.
Ingredients
3 grandes courgettes, en rondelles ou dés
250 g de jambon de volaille, en petits carrés
250 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou gruyère)
200 ml de crème fraîche épaisse
2 œufs
1 gousse d’ail hachée
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir les courgettes à la poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Dans un saladier, fouettez la crème fraîche avec les deux œufs, puis salez et poivrez.
Disposez les courgettes et le jambon de volaille dans un plat à gratin.
Versez le mélange œufs et crème sur l’ensemble.
Saupoudrez généreusement avec le fromage râpé et le parmesan.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Ne surcuisez pas les courgettes à la poêle pour éviter une texture pâteuse.
Égouttez les courgettes après la poêle si elles ont rendu trop d’eau.
Ce plat peut être conservé au réfrigérateur et réchauffé le lendemain.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 14g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 110mg