Description
Ce gratin de pommes de terre au camembert est un plat familial réconfortant, mariant la douceur des pommes de terre à l’onctuosité du fromage. Pour respecter vos besoins, nous avons remplacé les lardons classiques par des lamelles de dinde fumée halal, offrant le même croquant savoureux. Simple et gourmand, c’est le plat d’hiver idéal qui transforme des ingrédients modestes en un repas spécial et généreux, parfait pour les repas conviviaux en famille.
Ingredients
4 à 5 grosses pommes de terre (type Charlotte)
200 g de dinde fumée halal, coupée en dés
20 cl de crème liquide entière
1 camembert
Poivre du moulin
Un peu de beurre pour le plat
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C et beurrez généreusement un plat à gratin.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles régulières de 3 à 4 mm d’épaisseur.
Faites pré-cuire les rondelles de pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, puis égouttez-les.
Faites dorer les dés de dinde fumée dans une poêle sans ajout de matière grasse, puis égouttez sur du papier absorbant.
Disposez une première couche de pommes de terre au fond du plat, ajoutez une partie de la dinde, poivrez, puis renouvelez l’opération.
Coupez le camembert en tranches épaisses et disposez-les sur le dessus du plat.
Versez la crème liquide uniformément sur l’ensemble.
Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
Notes
Pour une croûte encore plus dorée, utilisez la fonction grill de votre four pendant les 3 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade pour rehausser le goût du fromage.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 85mg