Description
Ces lasagnes à la courge butternut et à la sauce tomate sont un plat réconfortant, parfait pour l’automne. La douceur de la courge se marie merveilleusement avec l’acidité de la tomate et le fondant du fromage. Une recette simple, généreuse et pleine de saveurs familiales.
Ingredients
1 courge butternut (environ 800 g)
400 g de feuilles de lasagnes (fraîches ou sèches)
800 g de sauce tomate maison
40 cl de béchamel maison
250 g de mozzarella
50 g de parmesan râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre noir, thym frais ou sec
Une pincée de muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines, épluchez et coupez en petits dés.
3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
4. Ajoutez la courge, le sel, le poivre et le thym. Faites cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
5. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate.
6. Disposez une première couche de lasagnes, ajoutez le mélange de courge, un peu de béchamel et quelques tranches de mozzarella.
7. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
8. Terminez par une couche de lasagnes, un peu de béchamel, la sauce tomate restante et le parmesan râpé.
9. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
10. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
💡 Astuce : Égouttez bien la courge avant de la disposer dans les lasagnes pour éviter un excès d’eau.
💛 Variante : Remplacez la sauce tomate par un mélange lait de coco et curry pour une version exotique.
🧀 Pour plus de caractère, ajoutez du fromage de chèvre ou quelques noix concassées.
🥗 Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française, italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 5
- Protein: 18
- Cholesterol: 45
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