Description
Le millasson aux fraises est un dessert fondant entre flan et gâteau, léger et fruité. Facile à préparer, il met en valeur les fraises de saison avec une texture douce et irrésistible.
Ingredients
4 œufs
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
120 g de farine
50 cl de lait
160 g de fraises fraîches
Beurre pour le moule
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer la farine progressivement pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
5. Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
6. Incorporer délicatement les fraises à la pâte.
7. Verser la préparation dans un moule beurré.
8. Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
9. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
10. Laisser refroidir avant de servir.
Notes
Utiliser des fraises de saison pour plus de goût.
Ne pas trop mélanger la pâte après ajout de la farine.
Laisser reposer 20 minutes après cuisson pour une meilleure tenue.
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 110 mg
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