Description
Ce moelleux aux mirabelles et mascarpone est un véritable délice qui ravira les amateurs de desserts fruités. La douceur des mirabelles associée à la crémeux du mascarpone en fait un gâteau à la fois léger et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g de mirabelles
- 130 g de sucre
- 3 œufs
- 60 g de poudre d’amande
- 60 g de Maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de mascarpone
Instructions
- Préparation des mirabelles : Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Réservez.
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien pour obtenir une texture homogène. Incorporez la poudre d’amande, la Maïzena et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporation des mirabelles : Ajoutez délicatement les mirabelles à la pâte, en veillant à ne pas les écraser.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir : Laissez le moelleux tiédir avant de le démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer les mirabelles par d’autres fruits de saison si vous le souhaitez.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Moelleux aux Mirabelles, Mascarpone, Dessert, Gâteau aux fruits