Description
Petites douceurs de Noël au miel et aux épices, moelleuses et parfumées. Ces nonnettes traditionnelles, fourrées à la marmelade d’orange, sont idéales pour les fêtes et les cadeaux gourmands.
Ingredients
275 g de farine
100 g de sucre
200 g de miel
200 g d’eau
75 g de beurre
2 sachets de levure chimique
2 c. à café d’épices pour pain d’épices
5 bâtons d’orange confite
Marmelade d’orange maison
1 jaune d’œuf
Sucre glace pour le glaçage
Instructions
1. Dans une casserole, chauffer l’eau, le miel et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices.
3. Verser le mélange liquide chaud sur les ingrédients secs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les morceaux d’orange confite coupés finement et laisser reposer 30 minutes au frais.
5. Préchauffer le four à 180°C et remplir les moules à muffins aux deux tiers de pâte.
6. Déposer ½ cuillère à café de marmelade d’orange au centre de chaque nonnette, puis recouvrir d’un peu de pâte.
7. Cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et souples au toucher.
8. Laisser refroidir sur une grille.
9. Badigeonner avec un jaune d’œuf dilué et saupoudrer de sucre glace pour un glaçage brillant.
Notes
💡 Astuce : préparez vos nonnettes la veille, elles seront encore plus moelleuses le lendemain.
Variez les plaisirs avec un cœur de confiture d’abricot ou de chocolat.
Conservez-les dans une boîte métallique pendant 7 jours, elles garderont tout leur parfum.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert de Noël
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 nonnette
- Calories: 135
- Sugar: 14
- Sodium: 45
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 10
Keywords: Nonnettes de Noël, pain d'épices, miel, marmelade d'orange, dessert de Noël