Description
Pain à l’avoine sans gluten moelleux, facile et rapide, sans farine ni beurre. Idéal pour un petit-déjeuner sain ou un repas léger.
Ingredients
200 g de yaourt nature
200 g de flocons d’avoine mixés (ou farine d’avoine)
2 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de graines (chia, lin, tournesol ou sésame – optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine mixés, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez les œufs, le yaourt et l’huile d’olive.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
5. Ajoutez les graines si souhaité et mélangez délicatement.
6. Versez la pâte dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
8. Laissez tiédir avant de démouler puis servez.
Notes
Pour une texture plus légère, mixez finement les flocons d’avoine.
Laissez reposer la pâte 10 minutes avant cuisson pour hydrater l’avoine.
Vous pouvez ajouter des herbes, du miel ou des fruits secs selon vos envies.
Ce pain se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique ou se congèle en tranches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: pain à l’avoine sans gluten, pain sans farine, pain healthy, pain facile