Description
Ce pain de thon à la macédoine est une recette facile, moelleuse et idéale pour un repas froid, un pique-nique ou une entrée conviviale. Sa texture fondante et ses saveurs équilibrées en font un classique incontournable.
Ingredients
1 grosse boîte de macédoine de légumes (500 g égoutté)
280 g de thon au naturel
4 œufs
20 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de persil ou ciboulette
Sel
Poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.
2. Égouttez soigneusement la macédoine et le thon pour éviter l’excès d’eau.
3. Émiettez le thon dans un saladier.
4. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec la crème pendant environ 2 minutes pour obtenir une texture homogène.
5. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
6. Incorporez la macédoine et le thon émietté.
7. Ajoutez le persil ou la ciboulette puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
8. Mélangez délicatement pour garder une texture aérée.
9. Versez la préparation dans un moule légèrement huilé.
10. Lissez la surface pour une cuisson uniforme.
11. Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
12. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
13. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de démouler.
14. Servez froid ou légèrement tiède avec une sauce de votre choix.
Notes
Bien égoutter les ingrédients est essentiel pour éviter un pain de thon trop humide.
Le repos après cuisson améliore la tenue et la découpe.
Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt pour une version plus légère.
Le pain de thon est encore meilleur le lendemain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée / Plat léger
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
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