Bonjour à toutes ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui va égayer vos repas : les pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon. Imaginez un plat savoureux, rapide à préparer, parfait pour les journées chargées. Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation. Que vous souhaitiez impressionner vos proches ou simplement vous faire plaisir, cette recette est faite pour vous. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette aventure culinaire !

Pourquoi vous allez adorer ces Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Ils sont rapides à préparer, parfaits pour les mamans pressées.
Le mélange de courgette, chèvre et jambon offre une explosion de saveurs.
Ces pancakes sont une manière ludique d’incorporer des légumes dans les repas.
Ils peuvent être adaptés selon vos goûts, avec des ingrédients variés.
Un plat qui ravira petits et grands, même les plus difficiles !

Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon : savourez une recette délicieuse et originale !

Author: Eva
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 portions 1x
Diet: Végétarien

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Description

Savourez des pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon, une recette délicieuse et originale.

Instructions

Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l’excès d’eau.
Battez les œufs avec le lait et le fromage blanc.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélangez.
Incorporez la courgette râpée.
Découpez le jambon en rondelles.
Chauffez un appareil à pancakes ou une poêle avec un peu d’huile.
Versez une louche de pâte, ajoutez une tranche de fromage et deux rondelles de jambon, puis recouvrez de pâte.
Cuisez environ 5 minutes.

Notes

Vous pouvez remplacer le jambon par une autre viande de votre choix.
Pour une version végétarienne, omettez le jambon.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Category: Plat Principal
Method: Poêle
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 pancake
Calories: 250
Sugar: 2g
Sodium: 400mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 12g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Pancakes, courgette, chèvre, jambon, recette originale

Ingrédients pour les Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Pour réaliser ces délicieux pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Courgette : Une petite courgette, fraîche et croquante, qui apportera une belle texture et des nutriments.
Œufs : Deux œufs pour lier le tout et donner du moelleux à vos pancakes.
Lait : Un peu de lait pour fluidifier la pâte et lui donner une consistance parfaite.
Fromage blanc : Ce fromage crémeux ajoute une touche de douceur et de légèreté.
Farine : De la farine pour la base de la pâte, vous pouvez opter pour de la farine complète pour un goût plus riche.
Levure chimique : Un peu de levure pour faire lever vos pancakes et les rendre aérés.
Sel et poivre : Pour assaisonner, n’hésitez pas à ajuster selon vos préférences.
Jambon : Trois tranches de jambon, mais vous pouvez aussi utiliser du poulet ou du bacon pour varier les plaisirs.
Bûche de chèvre : Six rondelles de bûche de chèvre, qui fondent à la cuisson et apportent une saveur délicate.

Si vous souhaitez des alternatives, sachez que le jambon peut être remplacé par une viande de votre choix ou même omis pour une version végétarienne. Les ingrédients avec des quantités exactes se trouvent en bas de l’article, prêts à être imprimés pour votre prochaine aventure culinaire !

Comment préparer les Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Étape 1 : Râper la courgette

Commencez par laver soigneusement la courgette. Ensuite, avec une râpe, râpez-la finement. Cela permet d’obtenir une texture agréable dans vos pancakes. N’oubliez pas de presser la courgette râpée pour enlever l’excès d’eau. Cela évitera que vos pancakes ne deviennent trop détrempés.

Étape 2 : Préparer le mélange d’œufs

Dans un grand bol, cassez les deux œufs. Ajoutez le lait et le fromage blanc. Battez le tout avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cette étape est cruciale pour bien lier les ingrédients et donner du moelleux à vos pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Cela permet de bien répartir la levure et les assaisonnements. Une fois que c’est fait, incorporez ce mélange sec au mélange d’œufs. Remuez délicatement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse.

Étape 4 : Incorporer la courgette

Ajoutez maintenant la courgette râpée à votre pâte. Mélangez doucement pour bien l’incorporer. Vous verrez que la couleur verte de la courgette va égayer votre préparation. C’est aussi un excellent moyen d’ajouter des légumes à votre plat principal sans que cela ne soit trop visible pour les plus réticents.

Étape 5 : Préparer le jambon

Découpez les tranches de jambon en rondelles. Si vous optez pour une autre viande, assurez-vous qu’elle soit prête à être utilisée. Cela vous fera gagner du temps lors de l’assemblage des pancakes. Gardez le jambon à portée de main pour la prochaine étape.

Étape 6 : Cuisson des pancakes

Chauffez une poêle antiadhésive ou un appareil à pancakes avec un peu d’huile. Une fois chaud, versez une louche de pâte dans la poêle. Ajoutez une tranche de fromage de chèvre et deux rondelles de jambon sur le dessus. Recouvrez d’une autre louche de pâte. Laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez délicatement et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

Conseils pour réussir vos Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Assurez-vous de bien presser la courgette pour éviter une pâte trop humide.
Utilisez une poêle bien chaude pour obtenir des pancakes dorés et croustillants.
Ne surchargez pas la poêle, cela permet une cuisson uniforme.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan.
Servez-les immédiatement pour profiter de leur texture moelleuse.

Équipement nécessaire

Poêle antiadhésive : Idéale pour cuire vos pancakes sans qu’ils n’attachent.
Appareil à pancakes : Une alternative pratique pour cuire plusieurs pancakes à la fois.
Râpe : Pour râper la courgette facilement.
Bol mélangeur : Un grand bol pour mélanger tous vos ingrédients.
Fouet : Pour bien battre les œufs et obtenir une pâte homogène.

Variantes des Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Version végétarienne : Remplacez le jambon par des épinards frais ou des champignons sautés pour une option savoureuse et colorée.
Ajout de fromage : Pour un goût encore plus crémeux, incorporez du fromage râpé comme du gruyère ou de la mozzarella dans la pâte.
Épices : Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin pour une touche d’exotisme et de chaleur.
Herbes fraîches : Incorporez des herbes comme de la ciboulette ou du persil pour une explosion de fraîcheur.
Version sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten pour adapter cette recette aux personnes intolérantes.

Suggestions de service

Accompagnement : Servez vos pancakes avec une salade verte croquante pour un contraste de textures.
Sauce : Un filet de sauce au yaourt ou une vinaigrette légère rehaussera les saveurs.
Boisson : Un verre de jus d’orange frais ou un thé glacé accompagnera parfaitement ce plat.
Présentation : Disposez les pancakes en pile, garnis de quelques herbes fraîches pour une touche colorée.

Questions fréquentes sur les Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela vous fera gagner du temps lors de la cuisson des pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon.

Comment conserver les pancakes restants ?
Les pancakes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour les déguster plus tard. Il suffit de les réchauffer au four ou au micro-ondes.

Peut-on remplacer le fromage de chèvre ?
Absolument ! Si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure comme le gruyère ou même du fromage frais. Cela donnera une saveur différente mais tout aussi délicieuse.

Ces pancakes conviennent-ils aux enfants ?
Oui, ces pancakes sont parfaits pour les enfants ! Ils sont moelleux et savoureux, et la courgette est discrète. Vous pouvez même les personnaliser avec des ingrédients que vos enfants aiment.

Quelle est la meilleure façon de servir ces pancakes ?
Servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une sauce légère. Vous pouvez également les garnir d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.

Pensées finales

Préparer des pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon, c’est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à partager des moments chaleureux autour de la table. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un mélange de douceur et de salé qui ravira vos papilles. Que vous les serviez pour un brunch en famille ou un dîner improvisé, ces pancakes apporteront une touche d’originalité à vos repas. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à les adapter selon vos envies. Vous verrez, ils deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine !

Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon : Recette délicieuse et originale !