Description
Cette recette de gaufres maison facile et rapide vous permet de préparer en un tour de main une fournée généreuse de gaufres dorées et croustillantes. Sans aucun temps de repos requis, la pâte est lisse et prête à cuire immédiatement. C’est la solution idéale pour improviser un goûter gourmand ou agrémenter un petit-déjeuner en famille avec une texture légère et aérée qui ravira les petits comme les grands.
Ingredients
250 g de farine
50 g de sucre en poudre
2 œufs
50 cl de lait demi-écrémé ou entier
50 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand saladier en formant un puits au centre.
Ajoutez les œufs battus au préalable dans le creux du puits.
Incorporez progressivement le lait en fouettant vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
Versez le beurre fondu et la pincée de sel, puis continuez de fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène et fluide.
Faites chauffer votre gaufrier et graissez légèrement les plaques si nécessaire.
Versez une petite louche de pâte au centre du gaufrier sans trop en mettre.
Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Notes
Utilisez un fouet manuel vigoureux pour assurer une texture bien lisse. Assurez-vous que le gaufrier soit bien chaud avant de verser la première louche. Ne remplissez pas trop pour éviter les débordements.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg