Description
Une salade composée vibrante, facile et rafraîchissante, idéale pour les repas de saison en plein air. Ce plat combine des pâtes en billes avec une variété de légumes croquants, de la feta fondante et des dés de dinde pour une explosion de saveurs et de textures. C’est le choix parfait pour un déjeuner sain et rapide qui ravira toute la famille, se conservant parfaitement pour vos pique-niques ou vos repas nomades.
Ingredients
200 g de pâtes en billes (type perles de blé)
250 g de tomates cerise, coupées en deux
1 concombre, épépiné et coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 poivron vert, coupé en petits dés
300 g de maïs doux, égoutté
150 g de dés de dinde
1 oignon rouge, finement émincé
150 g de feta, émiettée
Sel et poivre au goût
Huile d’olive et vinaigre balsamique pour l’assaisonnement
Instructions
Faites cuire les pâtes en billes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Égouttez les pâtes et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir complètement.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes froides avec les tomates cerise, le concombre, les poivrons, le maïs, l’oignon rouge et les dés de dinde.
Ajoutez l’assaisonnement composé d’huile d’olive, de vinaigre, de sel et de poivre.
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Au moment de servir, parsemez de feta émiettée et mélangez à nouveau légèrement.
Notes
Vous pouvez préparer cette salade à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Pour une version végétarienne, remplacez simplement les dés de dinde par des pois chiches ou des œufs durs. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg