Description
Une salade estivale rafraîchissante de nectarines, concombre et feta, parfaite pour un repas léger.
Ingredients
Scale
- 3 nectarines mûres mais fermes, coupées en dés
- 1 concombre moyen, coupé en dés
- 150 g de feta, coupée en dés ou émiettée
- 15–20 feuilles de basilic frais, ciselées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc ou de cidre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé (en plus des feuilles pour la salade)
- Sel fin
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de nectarines, le concombre et la feta.
- Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et mélangez délicatement pour ne pas écraser la feta.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, le basilic ciselé, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez immédiatement ou réservez au frais pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Notes
- Cette salade est idéale pour accompagner des grillades.
- Peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Utilisez des nectarines bien mûres pour plus de douceur.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Salade de Nectarines, Concombre, Feta, Vinaigrette au Miel, Basilic