Description
Cette tarte légère et sans gluten est un plat complet et aérien, idéal pour un repas sain. L’absence de pâte traditionnelle permet d’obtenir une texture fondante où la douceur des courgettes râpées se marie parfaitement à la finesse des crevettes. Riche en protéines et naturellement sans farine, c’est une option savoureuse qui se déguste aussi bien tiède que froide, parfaite pour un dîner d’été léger sans aucune lourdeur.
Ingredients
300 g de courgettes râpées
200 g de crevettes décortiquées
200 g de fromage frais nature ou ail et fines herbes
3 œufs
Sel et poivre au goût
Ail frais et herbes ciselées au choix
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Râpez les courgettes puis pressez-les fortement dans un linge propre pour extraire toute l’eau.
Mélangez le fromage frais et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez les courgettes essorées, les crevettes coupées en morceaux, l’ail et les herbes.
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme.
Notes
Bien presser les courgettes est l’étape cruciale pour éviter une tarte trop liquide. Laissez reposer la tarte 10 minutes après la sortie du four pour faciliter la découpe. Se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 140mg