Description
Ces tartelettes chorizo, tomate et chèvre sont idéales pour un apéritif convivial ou un repas léger. La combinaison du chorizo épicé, des tomates juteuses et du fromage de chèvre crémeux offre une explosion de saveurs en bouche.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- 150 g de chorizo en tranches
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Quelques brins de thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles de pâte pour les adapter à des moules à tartelettes. Placez les cercles de pâte dans les moules et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de chaque tartelette. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la moutarde. Ajoutez les tranches de chorizo sur les tomates. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de thym.
- Enfournez les tartelettes pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage si vous le souhaitez.
- Ces tartelettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Tartelettes, Chorizo, Tomate, Apéritif, Recette gourmande