Description
Une délicieuse tarte Tatin à base de courge butternut, de fromage de chèvre et de romarin.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut moyenne, pelée et coupée en anneaux de 1,5 cm
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de romarin frais, finement haché
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 100g de fromage de chèvre, émietté
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les anneaux de courge butternut et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez le miel et le romarin, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez les courges dans un moule à tarte.
- Parsemez le fromage de chèvre émietté sur les courges.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage si vous le souhaitez.
- Servez chaud ou tiède en entrée ou en plat principal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Tatin Butternut, Chèvre, Romarin, Recette, Plat Végétarien